更新時間：2022-04-19
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麥芽糖醇 | 585-88-6
其他中文名稱 ： 氫化麥芽糖；4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇；4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇
英文名稱 ： Maltitol
其他英文名稱 ： 4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol；4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
C A S ： 585-88-6
分子式：C12H24O11
分子量：344.31
級 別 ： BR
含 量 ： ≥98.0%
水 分 ： ≤1.0%
還原糖 ： ≤0.10%
比旋光度 ： 105.5～108.5o
熔 點 ： 148～151℃
保 存 ： RT
灰 分 ： ≤0.1%
氯化物 ： ≤0.01%
硫酸鹽 ： ≤100ppm
氯化物 ： ≤50ppm
重金屬 ： ≤10ppm
鉛 ： ≤1ppm
鎳 ： ≤1ppm
砷 鹽 ： ≤3ppm
性 狀 ： 白色結晶或結晶粉未，清涼味甜，無異味
用 途 ： 生化研究。甜味劑
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